Perkedel Kentang Easy Melt
Banyak yang belum tahu, kalau perkedel merupakan salah satu makanan akulturasi antara Belanda dan Indonesia. Dalam istilah Belanda, perkedel diambil dari kata ‘frikadelle’ yang merupakan jenis makanan yang sama namun menggunakan bahan utama daging cincang yang dilumatkan. Sebab di Indonesia kentang sangat mudah ditemui, maka akhirnya frikadelle dimodifikasi menjadi perkedel yang kita kenali hingga saat ini.
Meski sejarahnya panjang dan sudah eksis sejak lama, ternyata membuat perkedel tidak membutuhkan waktu yang lama kok. Kamu mau mencoba membuatnya dengan resep tak biasa, yaitu menggunakan tambahan keju? Simak langkah-langkahnya di bawah ini ya.
4
Bahan-bahan:
- 500 gr Kentang goreng
- 1 batang Daun bawang, iris halus
- 1 butir Telur
- 100 gr Prochiz Cheddar, parut
- 100 gr Prochiz Easy Melt, potong dadu
- Bahan bumbu halus:
- 2 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Lada bubuk
Langkah:
- Blender atau ulek seluruh bahan bumbu halus hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Tumbuk kentang goreng hingga halus dan masukan bumbu yang sudah diulek. Tambahkan daun bawang dan PROCHIZ Cheddar, aduk hingga rata.
- Bentuk kentang sesuai selera dan isi dengan PROCHIZ Easy Melt. Kemudian, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
- Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.