Resep Chiz
Roti Keju Pedas
2 jam
2
Roti Keju Pedas

Roti Keju Pedas

2j
2

Bahan-bahan:

  • 500 gr Tepung protein tinggi
  • 7,5 gr Ragi
  • 100 gr Gula Pasir
  • 1 gr Improver
  • 15 gr Susu bubuk
  • 6 gr Garam
  • 50 gr Susu cair
  • 25 gr Telur
  • 225 gr Air Es
  • 60 gr Butter / Margarin
  • Filling:
  • 200 gr Prochiz Spready
  • 100 gr Prochiz Gold potong dadu
  • 60 gr Sauce Pedas
  • 1 siung Bawang putih
  • 200 gr Daging giling
  • Lada dan garam secukupnya
  • 1 sdm Butter
  • Topping: Prochiz Slice

Langkah:

  • Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
  • Tambahkan telur, susu cair dan air es. Lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang
  • Masukkan margarine/butter dan garam lalu aduk sampai adonan kalis
  • Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik)
  • Potong dan timbang adonan dengan berat @80 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
  • Untuk filling, panaskan butter dan tumis bawang putih hingga harum
  • Masukkan daging giling aduk sebentar
  • Masukkan susu cair keju Prochiz Spready dan Prochiz Gold, aduk sebentar
  • Masukkan sauce pedas , lada dan garam. Aduk hinga matang , angkat dan dinginkan
  • Penyelesaian: Ambil adonan roti kemudian isi dengan filling yang sudah disiapkan,bulatkan dan letakkan di cetakan berbentuk bunga atau yang lain, kemudian diamkan hingga mengembang hingga 2 kali lipat.
  • Setelah mengembang oles dengan telur dan taruh keju slice diatasnya.
  • Oven pada suhu 180c selama kurang lebih 15
Nilai!

0