Sayur Ketupat Labu Siem
30m
5
Bahan-bahan:
- Bahan:
- 200 gr Prochiz Spready
- 5 potong Tahu
- 1 buah Labu Siem, dipotong seperti korek api
- 3 butir Telur ayam rebus
- Bumbu:
- 3 butir Kemiri
- 5 buah Bawang merah
- 4 buah Bawang putih
- 5 buah Cabai merah
- 1 buah Paprika merah
- 2 ruas Laos, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 liter Air
- 200 ml Santan
- 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Lada, garam, dan gula secukupnya
Langkah:
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah, paprika merah, dan santan. Kemudian, tuang ke dalam wajan yang sudah terisi dengan minyak di atas api sedang. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam dan ungkep sebentar. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan PROCHIZ Spready, tahu, labu siem, telur ayam rebus, laos, serai, gula, garam, dan lada secukupnya.
- Masak sambil sesekali diaduk hingga matang.
- Sajikan dengan ketupat dan kerupuk sebagai pelengkap.