Selat Solo Easy Melt
30m
2
Bahan-bahan:
- 300 gr Daging sapi
- 100 gr Prochiz Easy Melt
- 5 siung Bawang putih, haluskan
- 1/2 buah Bawang bombay besar, iris
- 1 buah Tomat merah
- 2 cm Kayu manis
- 3 batang Cengkeh
- 1/2 sdt Pala bubuk
- 600 ml Air
- 2 sdm Mentega
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 1/2 sdm Kecap manis
- 45 gr Gula jawa
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Lada bubuk
- 3 butir Telur rebus
- 3 buah Kentang
- 1 buah Wortel
- 150 gr buncis
- 1 ikat Selada
Langkah:
- Panaskan mentega dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daging sapi yang sudah diiris dan masak sebentar. Tambahkan potongan tomat, kayu manis, cengkeh, pala bubuk, lada bubuk, garam, gula jawa, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan masak hingga daging empuk.
- Letakan 100 gr daging dan kuahnya pada teflon, kemudian beri parutan PROCHIZ Easy Melt diatas daging. Panaskan teflon dengan api kecil, tutup teflon dan masak kembali kurang lebih satu menit hingga PROCHIZ Easy Melt meleleh dan sisihkan.
- Untuk sayuran, rebus buncis, telur yang sudah dibelah menjadi 2 bagian, dan wortel yang sudah dipotong persegi, hingga matang, kemudian sisihkan. Rebus setengah matang kentang menjadi 4 bagian dan goreng kentang hingga matang.
- Penyelesaian: susun selada, telur, dan sayuran yang sudah dimasak pada piring. Letakan daging yang sudah dilumuri dengan PROCHIZ Easy Melt, lalu panaskan dengan fire torch agar mendapatkan aroma panggangan.