Tiga Resep Masakan Indonesia Yang Mendunia

Warisan kuliner Indonesia sangatlah kaya, baik dari segi variannya, maupun dari segi bumbunya. Karena Indonesia memang terkenal sebagai negeri penghasil rempah-rempah, masakan khasnya pun tentu memiliki cita rasa yang kaya rempah. Dengan kekayaannya tersebut, resep masakan Indonesia ternyata tidak hanya disukai oleh penduduk dalam negeri, loh, Prochizlovers! Ada beberapa resep masakan Indonesia yang sudah populer sampai di negara luar, bahkan dinobatkan sebagai makanan terlezat nomor satu di dunia (versi CNN, tahun 2011). Luar biasa, ya!

Dari sekian banyak resep masakan Indonesia yang mendunia, ada tiga resep masakan Indonesia yang akan Prochiz bagikan pada kesempatan ini. Penasaran apa saja resepnya? Let’s check it out!

Resep Masakan Indonesia 1: Daging Rendang
Cara membuat:

1. Bersihkan 1 kg daging sapi, lalu potong-potong berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
2. Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari 10 siung bawang putih, 20 siung bawang merah, 25 gr jahe, 15 gr kunyit, 75 gr lengkuas, 1 sdm cabe rawit, 1 sdt merica, 5 buah kemiri, 2 sdt garam, dan 1 sdm gula pasir.
3. Rendam daging sapi pada bumbu yang sudah dihaluskan selama ±1 jam.
4. Rebus 2 liter santan kelapa kental dengan api sedang sampai santan terlihat berminyak. Aduk-aduk terus agar santannya tidak pecah.
5. Masukkan daging bersama bumbu-bumbunya ke dalam 300 cc santan, tambahkan 1 batang serai dan 4 lembar daun jeruk.
6. Tuangkan sisa santan perlahan-lahan, lalu masak terus sampai santan mengental dan semua bumbu meresap ke dalam daging.
7. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk daging agar bagian dasarnya tidak gosong.
8. Masak hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata.
    

Resep Masakan Indonesia 2: Sate Ayam
Cara membuat:

1. Cuci bersih 1 kg daging ayam tanpa tulang, lalu potong dadu.
2. Bumbui ayam dengan 3/4 sdt garam, 1/2 sdt ketumbar, 1/4 sdt kunyit bubuk, 1/4 sdt jahe bubuk, perasan jeruk nipis, 1/4 sdt jinten bubuk, dan 1/2 sdt bawang putih bubuk. Aduk rata lalu diamkan sekitar 30-60 menit.
3. Siapkan bumbu kacang dengan menggoreng kacang tanah bersama 2 siung bawang putih hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan, lalu blender dengan sedikit air. Tambahkan kecap manis sesuai selera, lalu sisihkan.
4. Tusuk-tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate, lalu bakar sembari sesekali olesi daging dengan campuran kecap manis dan sedikit minyak.
5. Setelah matang, sajikan sate dengan bumbu kacang, acar, dan bawang goreng sesuai selera.

Resep Masakan Indonesia 3: Gado-Gado
Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan utama yang terdiri dari wortel (potong sebesar korek api), kacang panjang (potong 2,5cm), kol (rajang kasar), tauge (seduh air mendidih), labu siam (potong sebesar korek), tahu putih (potong dadu dan goreng sampai kulitnya kering), dan telur rebus.
2. Kukus semua sayuran (kecuali tauge) sampai matang.
3. Siapkan bumbu kacang khas gado-gado.
4. Tata sayuran, tahu goreng, dan telur rebus, lalu sirami dengan saus kacang.
5. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.

Dari ketiga hidangan di atas, mana resep masakan Indonesia yang paling Anda sukai, Prochizlovers? Silakan share resep-resep masakan Indonesia favorit Anda yang lainnya di sini https://www.dapurkejuprochiz.com/resep/prochizlover, ya!