Urap Kremes Keju
1j
4
Bahan-bahan:
- Bahan kremesan:
- 300 gr Prochiz Cheddar parut
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan serundeng urap:
- 250 gr Kelapa parut
- 4 buah Bawang merah
- 3 buah Bawang putih
- 5 buah Cabai merah keriting
- 3 buah Cabai rawit merah
- 3 ruas Kencur
- 1 ruas Lengkuas
- 1 ruas Jahe
- 1 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 100 gr Prochiz Spready
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdm Gula pasir
- Bahan inti sayur:
- 2 lembar Kol putih, iris
- 1 ikat Kangkung
- 1 ikat Bayam
- 4 buah Kacang panjang
- 1 mangkuk Tauge
- 1 buah Wortel iris korek api
Langkah:
- Panaskan minyak goreng di wajan, goreng PROCHIZ Cheddar hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe dengan menggunakan blender,
- Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, lalu masukan bumbu halus, gula, garam dan PROCHIZ Spready, tumis bumbu hingga harum, masukan kelapa parut aduk rata, masak hingga kandungan air berkurang dan sisihkan
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam, lalu rebus satu persatu sayuran, angkat dan bilas dengan air dingin agar warna tidak berubah, sisihkan
- Lalu letkan sayuran didalam mangkuk saji, campurkan dengan bumbu serundeng urap dan kremesan keju, aduk rata dan siap disajikan .