Vegie Cheese Soup
30m
2
Bahan-bahan:
- 2 sdm Mentega
- 3 lbr Smoke Beef
- 2 siung Bawang Putih
- 1/4 siung Bawang Bombay
- 1/2 sdt Tepung Terigu
- 1 sdt Lada Bubuk
- 1/2 sdt Kecap Inggris
- 1/4 sdt Saus Mustard
- 1 buah Wortel
- 1 buah Kentang
- 100 gr Brokoli
- 4 buah Jamur Kancing
- 50 gr Paprika
- 50 gr Seledri
- 200 gr Prochiz Spready
- 150 gr Prochiz Cheddar
- 500 - 700 ml Susu Cair
- 1 buah Roti Hard Roll / French Baqquete
Langkah:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang dengan mentega.
- Masukan lada bubuk, mustard, kecap inggris dan tepung terigu, aduk hingga agak mengental.
- Kemudian masukan perlahan kaldu sapi, aduk hingga mengental rata.
- Masukan wortel, kentang yang sudah di potong kotak-kotak kecil, masak hingga wortel dan kentang agak empuk, lalu masukan kembali susu cair dan keju oles prochiz dan keju cheddar prochiz, aduk hingga mendidih.
- Masukan brokoli, paprika dan seledri, masak sebentar kurang lebih 2- 3 menit. Sup siap di sajikan selagi hangat dengan french bagguette.