Bubur Ayam Keju
1j
4
Bahan-bahan:
- Bahan Bubur:
- 100 gr Beras
- 800 ml Kuah Kaldu Ayasm dari Tulang Ayam
- 170 gr Prochiz Spready
- 1 lbr Daun Salam
- Bahan Kuah
- 1 ptg Dada Ayam
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1/2 sdm Garam
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 1 L Air
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- Mingak untuk menggoreng ayam
- Bumbu Halus:
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1/4 sdt Pala Bubuk
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 2 btr Kemiri (sangrai)
- 1 cm Kunyit bakar
- 1/2 sdt Ketumbar
- Sate Keju:
- 170 gr Prochiz Cheddar Gold
- Pelengkap:
- Parutan Keju Cheddar Prochiz
- Ayam Suwir
- Sate Keju
- Cakwe
- Daun Bawang Cincang
- Daun Sledri
- Kerupuk Udang
Langkah:
- Bubur: campurkan semua bahan bubur jadi satu di panci kemudian masak hingga matang dan mengental
- Ayam dan Kuah: tumis bumbu halus hingga harum masukan ayam biarkan sebentar hingga bumbu agak meresap kemudian tambahkan air dan bahan lainya masak hingga matang , kemudian goreng ayam dan suwir-suwir
- Sate Keju: siapkan keju cheddar prochiz potong dadu 1x1 cm. panaskan Teflon tuangkan sedikit kuah ayam tadi ± 5 sdm kemudian masukan keju dadu sambil di aduk pelan masak sampai kuah mengering dan keju menjadi kecoklatan. angkat dan tusuk menggunakan tusuk sate