Cara Membuat Omelet Keju Lezat Untuk Sarapan

Omelet merupakan hidangan telur yang dikocok bersama dengan berbagai bahan, antara lain susu, keju, dan telur yang kemudian dimasak dengan mentega atau minyak goreng di atas sebuah wajan. Cara membuat omelet sebenarnya mirip membuat telur dadar. Namun, yang membedakan omelet dengan telur dadar adalah teksturnya yang mengembang dan lembut.

Kalau di Indonesia, telur dadar biasanya dimasak dengan daun bawang dan irisan cabai yang kemudian disajikan bersamaan dengan nasi hangat. Ada berbagai variasi membuat omelet keju dari mancanegara.

Aneka Omelet dari Berbagai Negara di Dunia

Di Jepang, omelet dikenal dengan nama tamagoyaki. Telur dadar tradisional Jepang ini dibuat dengan cara digulung beberapa kali hingga tampak tebal. Omelet di Tiongkok dikenal dengan nama fuyunghai yang mana hidangan ini cukup populer di Indonesia. Fuyunghai berisi aneka sayuran dan daging cincang yang disiram dengan kuah saus tomat. Di Korea Selatan, omelet dikenal dengan sebutan pajeon yang berbentuk seperti pancake karena bahan pembuatannya tepung beras dan tepung terigu.

Omelet khas India atau dikenal dengan nama masala yang kaya akan rempah-rempah seperti cabai, bawang bombay, ketumbar, kunyit, dan jinten. Kalau di Thailand, omelet disajikan bersamaan dengan nasi goreng yang dikenal dengan Pattaya Fried Rice.

Omelet yang cukup populer adalah french omelette yang berasal dari Amerika Serikat, dibuatnya dengan mentega, telur, dan lada. Teksturnya lembut dan airy. 

Pembuatan omelet Perancis agak sulit karena diolah dengan presisi dan penuh perhitungan. Pancinya pun khusus. Omelet digoreng dengan clarified butter dengan rasio yang lebih besar daripada telur agar tidak lengket serta mempercepat proses memasak.

Di artikel kali ini, PROCHIZ akan membagikan cara membuat omelet keju spesial yang gurih dan bertekstur lembut.

Demikian cara membuat omelet keju lezat a la Keju PROCHIZ! Temukan aneka resep omelet lainnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah hanya di Dapurkejuprochiz.com.