Sambal Goreng Keju Hati Ampela
30m
4
Bahan-bahan:
- 60 gr Prochiz Spready
- 300 gr Hati ampela ayam, potong dadu
- 250 gr Kentang, potong dadu
- 250 gr Kacang kapri
- 1 batang Petai, kupas belah dua
- 6 siung Bawang putih
- 7 siung Bawang merah
- 9 buah Cabai merah keriting
- 1 gr Ketumbar
- 3 butir Kemiri
- 1/2 sdm Lada bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- 30 ml Minyak goreng untuk menghaluskan bumbu
- 150 ml Air
- 1 jari Daun serai
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- 4 sdm Minyak goreng untuk menumis
Langkah:
- Untuk bumbu halus: blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabai merah keriting, dan 30 ml minyak goreng, hingga halus.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu tambahkan air yang sudah di campur dengan PROCHIZ Spready.
- Setelah itu, masukan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu.
- Masak hingga air menyusut, kemudian tambahkan petai, kacang kapri, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terbalut bumbu,
- Sajikan dengan nasi putih.